Непосредственное охлаждение молока.
Технология непосредственного охлаждения предполагаем отвод тепла от молока напрямую через прямой контакт с испарителем. Эргономичная конструкция высокоэффективного испарителя, изготовленного путем лазерной сварки, и наличие системы перемешивания, гарантирует быстрое, без примерзаний, охлаждение молока.
Технические характеристики.
Модельный ряд открытых танков (OM/DX) включает емкости от 300 до 3400л, закрытых эллиптических (REM/DX) - от 1050 до 15000л и закрытых цилиндрических - от 5000 до 30000л.
Все танки полностью изготовлены из нержавеющей стали AISI 314. В качестве изоляции используется полиуретановая пена, безопасная для окружающей среды (CFC free).
Обработка всех поверхностей и швов оборудования, контактирующих с продуктом, обеспечивает абсолютную гладкость и предотвращает возможность образования колоний бактерий в микро-раковинах, что в свою очередь гарантирует абсолютную чистоту танка после промывки.
Высокое качество и технологичность также обеспечивается отдельными узлами и компонентами, установленными на танках - охладителях Packo. В частности, для танков непосредственного охлаждения (DX) это:
- блок управления PCV2-2 (для танков открытого типа OM/DX): система контроля и индикации температуры, управления компрессорным агрегатом и перемещиванием;
- блок управления DOLPHIN или PCV4 (для танков закрытого типа REM- LEM/DX): уникальная высокоэффективная система промывки танка обеспечивающая подачу воды под высоким давлением и распыление через форсунки, совмещенные с валом перемешивающего устройства.
- высококачественный и надежный испаритель, изготовленный методом лазерной сварки.
- регурируемые по высоте ножки, индивидуальная калибровка каждого танка, пробоотборники и многое другое
Благодаря постоянному совершенствованию, Packo предлагает широкий набор опционных узлов и оборудования для охладителей:
- промывка танка с возможностью снижения расхода воды до 50% (ECO 2000)
- система независимого контроля и регистрации параметров охлаждения, работы компрессорного агрегата, процесса перемешивания и промывки (OCULUS)
- комплектация компрессорных агрегатоd для различных кkиматических зон и условий эксплуатации ("мягкий запуск", регулятор частоты вращения вентилятора и прочее)
